Сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.) прекрасный медонос второй половины лета и осени.

Сильфия пронзеннолистная — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, отличается продолжительным периодом цветения и высокой нектаропродуктивностью.
Родина сильфии — Центральная часть Северной Америки, где она произрастает в местах с повышенной влажностью.
В XVIII в. сильфию как осеннее декоративное растение завезли в Европу и только в 1957 г. в Россию и другие республики. В Грузии эта культура появилась в 80-х годах в Мцхетском районе на опытных участках Научно-исследовательского института земледелия, затем распространилась по многим регионам.
Сильфия пронзеннолистная — высокое растение с хорошо облиственным крупным стоячим стеблем, имеет цветки диаметром 5-8 см, которые собраны в соцветия-корзинки с цветками двух видов: по краям в два-три ряда расположены до 33 плодоносящих женских цветков в виде язычков, а в середине — трубчатые двуполые, но бесплодные цветки.
Цветки начинают распускаться с края корзинки и постепенно зацветают в центре. Бутонизация, цветение и созревание семян начинаются на самых низких ответвлениях стебля и постепенно переходят вверх. Поэтому период цветения сильфии продолжительный и в зависимости от погоды может длиться до поздней осени.
По нашим наблюдениям, как в Восточной, так и в Западной Грузии сильфия зацветает 1-15 июля и цветет 1,5-2 месяца. В период массового цветения к 15-25 июля высота стебля достигает 2,5 м. В среднем на 1 га произрастает 20 360 растений. На 1 стебле бывает от 9 до 101 цветочной корзинки (в среднем 52,5), в каждой из которых распускается до 93 цветков. Продолжительность цветения одного цветка 1-1,5 сут, а всей корзинки в среднем 6-8 дней. Таким образом, на 1 га распускается приблизительно 1,6 млрд цветков. Нектар скапливается на дне столбообразного пестика вокруг расширенной части, откуда его свободно берут пчелы.
Многочисленными измерениями установлено, что один цветок в течение сезона выделяет в среднем 0,5-0,6 мг сахара. При благоприятных метеорологических условиях в Восточной Грузии медопродуктивность 1 га сильфии составляет 127-200 кг, в Западной — 250- 360 кг.
Ароматные цветки сильфии с нежным запахом посещаются пчелами весь день, часто на одной цветочной корзинке одновременно работает 4-5 насекомых. Помимо нектара растение дает пыльцу желтого цвета, которую пчелы собирают в большом количестве.
Мед с сильфии желтого цвета с тонким ароматом, слегка отдает горечью, медленно кристаллизуется.
Размножают растение семенами или разделяют корень на части. На одном месте оно растет до 15 лет и больше; разведение этой культуры возможно во всех регионах Грузии. Растение характеризуется засухо- и морозоустойчивостью, но предпочитает влажные места — берега рек, озер, водохранилищ.
Высевать нужно свежие семена осенью до наступления заморозков широкорядным способом с расстоянием в междурядьях 7-100 см, глубина посева 1,5-2 см. Расход семян на 1 га — 3-5 кг. Ростки появляются ранней весной.
Во второй половине лета и осенью для продления яйценоскости маток и выращивания молодого потомства пчел, идущих в зимовку, необходимо поступление нектара и пыльцы в улей. Такой небольшой, но продолжительный взяток дает сильфия — прекрасный медонос второй половины лета и осени. Кроме того, ее зеленую массу используют на корм, силос, травяную муку.
Еще одно положительное свойство этой культуры. Ее посевы можно скашивать на корм в конце июня до начала цветения. Новые побеги зацветут в конце августа — сентябре, и при благоприятной погоде пчелы будут в течение двух месяцев брать с нее нектар и пыльцу. Известны целительные свойства этого растения при ревматизме и переломах.
Таким образом, сильфия как летне-осенний медонос с продолжительным взятком улучшает кормовую базу, а следовательно, и повышает продуктивность пчеловодства.
- культура разностороннего хозяйственного использования. Ее выращивают на зеленый корм, для приготовления силоса и травяной муки. Благодаря низкому содержанию клетчатки и большому количеству витаминов зеленая масса этого растения является ценным сырьем для заготовки витаминной травяной муки, которая по качеству не уступает муке из бобовых трав. Травяная мука - ценный корм для всех видов животных, особенно для птицы. Сильфия рекомендуется также для кормления кроликов и нутрий. Ее зеленую массу охотно поедают коровы, овцы, свиньи и другие животные даже в неизмельченном виде. Некоторые авторы отмечают, что с началом периода кормления животных необходимо приучать к новому корму.


Сильфия интенсивно цветет во второй половине лета в течение четырех-пяти декад, привлекая при этом большое количество пчел. Ремонтантный тип цветения дает возможность использовать культуру как хороший медонос. Цветок сильфии интенсивно выделяет нектар в течение всего светлого времени суток. Продуктивность медосбора достигает 150 кг/га.


Наивысший эффект от выращивания сильфии получают при комплексном использовании ее посевов. Но, прежде всего, сильфия пронзеннолистная является хорошей кормовой и силосной культурой. По химическому составу различные виды кормов из этого растения имеют высокую кормовую ценность. Белок сильфии является полноценным и хорошо переваривается животными. Значительное содержание альбуминов и глобулинов - легкорастворимых и хорошо усваиваемых фракций белка - делает зеленую массу сильфии ценным кормом. По количеству протеина она мало уступает традиционным бобовым культурам, насыщенная зольными элементами, витаминами, микроэлементами. Таким образом, по этим показателям сильфия такая же, как и распространенные ценные кормовые культуры и их смеси. В ее протеине обнаружено 17 аминокислот, в том числе все незаменимые.


В сухой массе сильфии достаточное количество зольных элементов - около 2% кальция и до 0,8% - фосфора. Обеспеченность витаминами также высока. Аскорбиновой кислоты в листьях растения в два раза больше, чем в стеблях - 31 - 33 мг%. Максимум каротина в стеблях накапливается в фазу цветения - 30 - 60 мг%, а в листьях - от 50 до 100 мг%. Большое количество кормовых единиц характерна для фазы плодоношения (от 0,20 до 0,22 кг на 1 кг зеленой массы), но содержание протеина в этот период снижается до 7%.


Сильфия - високоотавная культура, поэтому в благоприятные по влагообеспеченностью годы возможно двух-, трехразовое скашивание за вегетацию, хотя в засушливое лето, чтобы не ослаблять растения, скашивать отаву нежелательно. Приведенные в таблице данные урожайности зеленой массы сильфии пронзеннолистной в разных агроклиматических зонах свидетельствуют о значительном культигенном ареале ее выращивания, широкой экологической пластичности и большой потенциальной возможности этой культуры.